Cruzilles

Cruzilles, c’est la confiserie artisanale que les Clermontois se refilent depuis des générations. La maison tourne depuis 1880 — avenue Jean Mermoz à Clermont-Ferrand — et les recettes de pâtes de fruits d’Auvergne n’ont quasiment pas changé. Pas un rachat industriel, pas un logo modernisé tous les trois ans. Juste un savoir-faire qui traverse les décennies sans faire de bruit.

Ce qui fait la réputation de la maison ? Les pâtes de fruits et les fruits confits, d’abord. Abricot, framboise, cassis, poire — les fruits du coin passent tous entre leurs mains. Mais il y a aussi les chocolats, les coffrets cadeaux, tout un rayon de confiseries artisanales introuvables en grande surface. On entre pour acheter un sachet, on repart avec trois boîtes. Ça arrive à chaque fois.

Cruzilles est le genre d’adresse qu’on recommande quand quelqu’un cherche un souvenir gastronomique du Puy-de-Dôme — le cadeau qui fait mouche à tous les coups. En prolongeant la balade côté terroir, le Vignoble Volcanique Desprat Saint-Verny complète bien la découverte des saveurs locales. Côté culture, le Musée de Gergovie vaut le détour à quelques minutes en voiture. Retrouvez toutes les activités à Clermont-Ferrand pour organiser le reste de la journée.