Brasserie du Sancy

La Brasserie du Sancy est installée à Besse-et-Saint-Anastaise, dans le Puy-de-Dôme, au coeur du massif du Sancy. C’est une brasserie artisanale qui produit ses bières pur malt et bio avec l’eau pure du Sancy — un détail qui n’en est pas un quand on parle de bière. Le terroir joue ici un rôle central dans la fabrication.

La gamme ne se limite d’ailleurs pas à la bière. La Brasserie du Sancy fabrique aussi sa propre limonade, son cola maison, son thé pêche et de nombreuses autres boissons. Des boissons artisanales complètes, fabriquées sur place, qui accompagnent bien une halte gourmande à Besse. Pour ceux que le processus de fabrication intéresse, la visite de la brasserie est possible en semaine — une façon concrète de comprendre ce qui se passe derrière les cuves. Autre arrêt gourmand à Besse : les Salaisons du Sancy à deux pas.

La brasserie vous accueille du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 17h. Si vous passez par Besse lors d’un séjour dans le Sancy, c’est le type de producteur local du terroir du Sancy qui mérite un arrêt — et dont on repart rarement les mains vides. Et pour prolonger la soirée, direction le casino de Saint-Nectaire.

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